obciekanie

Słowo poświadczone w fotocytacie:
(...) bęben osuszający do owoców i warzyw — urządzenie do obciekania (osuszania) owoców i warzyw po umyciu i blanszowaniu. Jest to obrotowy bęben perforowany o niewielkim kącie pochylenia. W bębnie tym surowce są delikatnie przesypywane (w wyniku obrotów bębna), co ułatwia odciek wody. Stosuje się je do owoców i warzyw o dostatecznie twardej strukturze...

Dodatkowe informacje

Diachroniczna częstość użycia słowa (wystąpień na milion wyrazów):
Lokalizacja ekscerptu na stronie:
Adres bibliograficzny:
Banecki, Henryk et al. 1978. Encyklopedia techniki. Przemysł spożywczy, Warszawa : WNT
Etykiety gramatyczne poświadczenia:
rzeczownikliczba pojedyncza

Zastrzeżenia

W naszych materiałach trafiają się błędy, są nieuniknione w tak wielkim zbiorze danych. Procentowo nie jest ich jednak więcej niż w klasycznym 11-tomowym Słowniku języka polskiego pod red. Witolda Doroszewskiego. Ciągle je wyszukujemy i nanosimy natychmiast poprawki, co w epoce przedelektronicznej było zupełnie niemożliwe.