białkowo-garbnikowy

Słowo poświadczone w fotocytacie:
(...) sita do drożdży — w browarnictwie urządzenie służące do przemywania gęstwy w strumieniu czystej, silnie oziębionej wody w celu usunięcia osadów białkowo-garbnikowych i żywic chmielowych wytrąconych z brzeczki. Dawniej, oprócz przemywania wodą i mieszania ręcznego, stosowano sita obrotowe typu karuzelowego, na których oddzielano osady znajdujące się w gęstwie rozcieńczonej wodą. Obecnie używa...

Dodatkowe informacje

Diachroniczna częstość użycia słowa (wystąpień na milion wyrazów):
Lokalizacja ekscerptu na stronie:
Adres bibliograficzny:
Banecki, Henryk et al. 1978. Encyklopedia techniki. Przemysł spożywczy, Warszawa : WNT
Etykiety gramatyczne poświadczenia:
przymiotnikliczba mnoga

Zastrzeżenia

W naszych materiałach trafiają się błędy, są nieuniknione w tak wielkim zbiorze danych. Procentowo nie jest ich jednak więcej niż w klasycznym 11-tomowym Słowniku języka polskiego pod red. Witolda Doroszewskiego. Ciągle je wyszukujemy i nanosimy natychmiast poprawki, co w epoce przedelektronicznej było zupełnie niemożliwe.