długokrzepnący

Słowo poświadczone w fotocytacie:
(...) ! systencja pastowata, miąższ przerośnięty pleś1 nią, skórka pokryta nalotem białej pleśni z rodzaju Oidium i Pcnicillium oraz mazią wywołaną bakteriami czerwieni serowej (np. Brevibacterium linens), nietrwały. Wyrabiany jest z mleka długokrzepnącego w temp. poniżej 25°C, czas dojrzewania ok. 10 d...

Dodatkowe informacje

Diachroniczna częstość użycia słowa (wystąpień na milion wyrazów):
Lokalizacja ekscerptu na stronie:
Adres bibliograficzny:
Banecki, Henryk et al. 1978. Encyklopedia techniki. Przemysł spożywczy, Warszawa : WNT
Etykiety gramatyczne poświadczenia:
imiesłówliczba pojedyncza

Zastrzeżenia

W naszych materiałach trafiają się błędy, są nieuniknione w tak wielkim zbiorze danych. Procentowo nie jest ich jednak więcej niż w klasycznym 11-tomowym Słowniku języka polskiego pod red. Witolda Doroszewskiego. Ciągle je wyszukujemy i nanosimy natychmiast poprawki, co w epoce przedelektronicznej było zupełnie niemożliwe.