hydrolizator

Słowo poświadczone w fotocytacie:
(...) 1. P.S.S. z zastosowaniem hydrolizy kwasowej. Mleczko krochmalowe o stężeniu ok. 20°Bć poddaje się hydrolizie (upłynnianie, scukrzanie) w konwertorze przy użyciu najczęściej kw. solnego (-+• konwertor (hydrolizator) mleczka krochmalowego). Otrzymany surowy sok glukozowy po neutralizacji rafinuje się (filtrowanie, odbarwianie węglem aktywnym), a powstały sok glukozowy rzadki zagęszcza i ponownie rafinuje, po czym jako sok glukozowy gęsty zagęszcza do koncentracji syropu skrobiowego i ciepły rozlewa do beczek...

Dodatkowe informacje

Diachroniczna częstość użycia słowa (wystąpień na milion wyrazów):
Lokalizacja ekscerptu na stronie:
Adres bibliograficzny:
Banecki, Henryk et al. 1978. Encyklopedia techniki. Przemysł spożywczy, Warszawa : WNT
Etykiety gramatyczne poświadczenia:
rzeczownikliczba pojedyncza

Zastrzeżenia

W naszych materiałach trafiają się błędy, są nieuniknione w tak wielkim zbiorze danych. Procentowo nie jest ich jednak więcej niż w klasycznym 11-tomowym Słowniku języka polskiego pod red. Witolda Doroszewskiego. Ciągle je wyszukujemy i nanosimy natychmiast poprawki, co w epoce przedelektronicznej było zupełnie niemożliwe.