octowo-solny

Słowo poświadczone w fotocytacie:
(...) latyny, octu. soli i przypraw, a po jej ustaleniu się zamyka. Główne sortymenty: śledź, makrela, węgorz, łosoś i minóg. Są znacznie trwalsze od marynat zimnych. 3) Marynaty smażone: mięso ryb obsypane mąką smaży się w oleju z dodatkiem łoju lub smalcu przez 5—15 min w temp. 170—180 °C i po ostudzeniu zalewa roztworem octowo-solnym z przyprawami...

Dodatkowe informacje

Diachroniczna częstość użycia słowa (wystąpień na milion wyrazów):
Lokalizacja ekscerptu na stronie:
Adres bibliograficzny:
Troskolański, Adam Tadeusz (red.) 1960. Mała encyklopedia techniki, Warszawa : PWN
Etykiety gramatyczne poświadczenia:
przymiotnikliczba pojedyncza

Zastrzeżenia

W naszych materiałach trafiają się błędy, są nieuniknione w tak wielkim zbiorze danych. Procentowo nie jest ich jednak więcej niż w klasycznym 11-tomowym Słowniku języka polskiego pod red. Witolda Doroszewskiego. Ciągle je wyszukujemy i nanosimy natychmiast poprawki, co w epoce przedelektronicznej było zupełnie niemożliwe.